Mažos kavinės ir šeimos restoranai: kodėl panaudoto aliejaus tvarkymas aktualus ir nedideliems verslams
Kai kalbama apie panaudoto aliejaus surinkimą, dažniausiai įsivaizduojami dideli restoranų tinklai ar pramoninės virtuvės. Tačiau mažos kavinės, šeimos restoranai, kepyklėlės ir nedideli greitojo maisto taškai taip pat generuoja panaudotą aliejų. Ir jiems šis klausimas dažnai sukelia daugiau neaiškumų nei dideliems verslams. „Mes turime tik kelis litrus per savaitę” Tai dažniausias argumentas, kodėl mažos maitinimo įstaigos […]